D'où viennent les calories indiquées par Mira

D'où viennent les valeurs, dans l'ordre

Pour chaque plat ou boisson, Mira parcourt cette liste et s'arrête au premier élément qui convient :

1. Ton journal alimentaire. Un élément déjà présent dans ton journal, avec la même portion que la dernière fois. Dire « café » suffit si ton café est déjà enregistré.
2. Le catalogue Calorize. Une base commune d'aliments et de plats, de produits du commerce issus d'étiquettes, ainsi que tes propres produits et recettes. Les éléments déjà apparus dans ton journal alimentaire arrivent en premier dans les résultats.
3. Une étiquette ou un code-barres. Photographie le tableau nutritionnel ou scanne le code-barres : les données du fabricant sont alors utilisées.
4. Les connaissances générales de Mira. Quand le catalogue ne contient rien de similaire — plus d'informations ci-dessous.

Mira t'indique toujours l'origine d'un produit : elle précise si elle l'a trouvé dans le catalogue ou si elle en a créé un nouveau.

Ce que signifient les « connaissances générales »

Mira fonctionne avec un grand modèle de langage, comme d'autres assistants d'IA. Le modèle a été entraîné sur une immense quantité de textes, notamment des tableaux nutritionnels, des recettes, des étiquettes et des références culinaires. Il sait donc de quoi se composent généralement un burger, un cappuccino, une salade de pommes de terre ou un pilaf, ainsi que la quantité approximative de calories, de protéines, de lipides et de glucides que ces aliments contiennent en moyenne.

Quand un plat précis n'est pas dans le catalogue — un burger d'un café particulier, une tarte maison, une boisson originale — Mira :

1. Prend des valeurs moyennes couramment admises pour un aliment similaire, pour 100 g.
2. Estime la portion : à partir de ce que tu as indiqué (« 200 g », « une tranche », « un bol ») ou d'une portion habituelle — un bol de soupe ≈ 300 g, une banane ≈ 120 g, une tasse de café ≈ 200 ml.
3. Crée un nouveau produit et l'enregistre. La prochaine fois, ce produit apparaît dans ton historique et Mira l'utilise.

Exemple : « un burger dans un café ». Ce burger précis n'est pas dans le catalogue, alors Mira prend un burger type — environ 250 kcal pour 100 g, pour une portion d'environ 220 g — et l'enregistre à ≈ 550 kcal.

Une photo d'un plat fonctionne de la même manière : le module de reconnaissance estime ce qui se trouve dans l'assiette et son poids, puis utilise des valeurs moyennes pour chaque composant. Lors de nos propres vérifications — le même plat pesé et photographié — l'estimation à partir de la photo est généralement légèrement supérieure à la réalité. C'est le meilleur côté où se tromper : une sous-estimation des aliments nuit davantage à ton objectif qu'une légère surestimation.

Quelle est la précision — et pourquoi cela suffit

Les calories des aliments ne sont jamais parfaitement précises — même quand elles semblent l'être :

• Les étiquettes sont elles aussi approximatives. Dans de nombreux pays, les fabricants peuvent présenter une composition qui diffère de la composition réelle d'environ 20 %.
• Un même plat varie. Un bortsch préparé dans deux cuisines, une portion servie dans deux cafés, une cuillerée d'huile en plus ou en moins : la différence atteint facilement une centaine de calories.
• Une portion évaluée à l'œil reste une estimation. Même avec une balance de cuisine, personne ne pèse chaque cuillerée.

Et ce n'est pas un problème, car les erreurs s'additionnent et se compensent en grande partie. Parfois, Mira estime une quantité légèrement supérieure à la quantité réelle, parfois légèrement inférieure — et sur une semaine, les écarts s'équilibrent. Pour obtenir des résultats, ce qui compte n'est pas la précision de chaque saisie, mais la régularité : une saisie approximative chaque jour est plus utile qu'une saisie parfaite une fois par semaine.

La meilleure référence reste la balance. Si tu enregistres les aliments à peu près de la même manière, tu verras en 2–3 semaines si ton poids évolue comme prévu. Si ce n'est pas le cas, un léger ajustement de ton objectif suffit — la marche à suivre se trouve dans Objectifs et calculs.

Il n'est donc pas nécessaire de compter jusqu'à la dernière calorie. Parfois, tu n'as qu'un chiffre approximatif pour toute une journée — tu peux aussi simplement l'indiquer à Mira : « aujourd'hui, c'était environ 2500 ».

Décrire les aliments sans balance

Une balance de cuisine est la méthode la plus précise — rien de mieux n'a encore été inventé. Quand tu n'en as pas sous la main, une bonne description vaut mieux qu'une photo. Trois éléments comptent surtout :

1. De quoi s'agit-il exactement ? Pas « poulet », mais « cuisse de poulet » ou « blanc de poulet » ; pas « porridge », mais « flocons d'avoine préparés avec du lait ».
2. Est-ce gras ou maigre, sucré ou peu sucré ? C'est là que se cachent la plupart des calories. Y a-t-il une pellicule de gras à la surface de la soupe, ou est-elle clairement maigre ? Le milk-shake est-il très sucré ou à peine sucré ?
3. Quelle quantité ? Pas besoin de grammes : une assiette grande, moyenne ou petite ; une tranche de pain épaisse ou fine ; une poignée de salade ; un morceau de la taille d'une boîte d'allumettes.

Une photo d'un plat sert quand tu ne peux pas faire mieux — par exemple, au restaurant. Mira estime la quantité à partir de la photo, mais elle ne peut pas voir l'huile dans la poêle ni le sucre dans la sauce : attends-toi donc à un chiffre approximatif. À la maison, pèse le plat ou décris-le.

Comment obtenir une estimation plus précise

• Indique le poids. « 200 g » est plus précis que « un bol ».
• Précise de quoi il s'agit. « Cappuccino au lait d'avoine », « burger avec deux steaks hachés et du bacon », une marque ou un lieu.
• Photographie l'étiquette ou scanne le code-barres — les données du fabricant sont alors utilisées.
• Indique les chiffres exacts si tu les connais. Par exemple : « barre protéinée, 200 kcal, 20 g de protéines » — Mira créera le produit avec exactement ces valeurs.
• Un plat maison dont les poids sont connus est une recette. Pour savoir quand créer un produit et quand utiliser une recette, consulte Produit ou recette.
• Si Mira a choisi le mauvais élément — indique simplement ce qui ne va pas et elle corrigera la saisie.