GLP-1 ile Şükran Günü ve Bayramlar: Bayram Sofrasında Nasıl Yenir?

Semaglutid (Ozempic, Wegovy) ve tirzepatid (Mounjaro, Zepbound) midenin boşalmasını yavaşlatır. Yemek daha uzun süre midende kalır. Daha çabuk doymanın bir nedeni de bu.

Bu aynı zamanda şu demek:

• Tokluk geç gelir ve sert vurur. Fark ettiğinde çoğu zaman çoktan fazla yemiş olursun.
• Ağır yemekler tipik tetikleyicidir. Büyük, yağlı, kızarmış ya da çok tatlı öğünler bu ilaçlarda bulantı, reflü, çürük yumurta kokulu geğirme ve ishalin klasik nedenidir.
• Yan etkiler genellikle doz artışından sonra en güçlüdür. Dozun son bir iki haftada arttıysa bu yıl kendine karşı daha da nazik ol.

İyi haber şu: hiçbir şeyi atlaman gerekmiyor. Daha küçük porsiyonlara, daha iyi bir sıraya ve daha yavaş bir tempoya ihtiyacın var.

En yaygın hata, “yer açmak” için kahvaltıyı ve öğle yemeğini atlamak. GLP-1 kullanırken bu ters teper. Kan şekerin düşmüş halde gelirsin, hızlı yersin ve geç gelen tokluk seni yakalar.

Bunun yerine:

• Normal, proteinli bir kahvaltı yap. Yunan yoğurdu, yumurta, lor peyniri, bir protein shake.
• Gün boyunca su iç. GLP-1'ler susuzluk hissini de azaltır ve tuzlu bayram yemekleri susuz kalmayı kötüleştirir.
• İyi tolere ettiğini bildiğin bir yemek götür. Hindi ve sebze tabağı, karides kokteyli, fırında sebze ya da çiğ sebzelerle Yunan yoğurtlu bir dip sos. Böylece masada sana uyan bir şey mutlaka olur.

Mümkünse daha küçük bir tabak kullan. Salata tabağı yeter de artar. Sonra şu sırayla doldur:

Her zaman yeniden alabilirsin. Yediğini geri almak çok daha zor.

Önce proteini, sonra sebzeleri, en son nişastalıları ye.

Erkenden doyduğunda, en önemli yiyeceğin çoktan midende olmasını istersin. İç harcı ve ekmekle başlarsan hindiye dokunmadan doyarsın.

Bir artısı da var: tip 2 diyabetli kişilerle yapılan küçük bir çalışmada, sebze ve proteini karbonhidrattan önce yemek, aynı yemeklerin ters sırayla yenmesine göre yemekten sonraki kan şekeri yükselişini belirgin biçimde azalttı.

• Lokmalar arasında çatalını bırak.
• Sohbet et. Sofra zaten bunun için var.
• İkinci tabağa karar vermeden önce 15–20 dakika bekle.
• “Tıka basa doydum”da değil, “rahatça doydum”da dur. GLP-1 kullanırken “tıka basa” çoktan geç demektir.

Zor olan, bayram tabağını kaydetmek. Kimse sofrada iç harcı tartmak istemez. Calorize'da Mira'ya ne yediğini söylemen yeterli; sesle ya da yazarak, hatta saatinden: “hindi, iki kaşık iç harcı, et soslu patates püresi, taze fasulye ve bir dilim balkabağı turtası”. O bunu kalori, protein ve lifle kaydeder, sen de ailenin yanına dönersin. Calorize'ı dene →

Buradaki hiçbir şey yasak değil. Sağ sütun, çoğu kişinin yan etkilerinin geldiği yer, o kadar.

GLP-1 kullanan birçok kişi, canının alkolü daha az istediğini fark ediyor. İçeceksen:

• Yemekle birlikte iç, asla aç karnına değil.
• Bir kadehle sınırla ve arada su iç. ~150 ml (5 fl oz) bir kadeh şarap bir standart içkidir.
• Sade içkiler seç. Şarap ya da spritzer, kremalı ya da çok tatlı kokteyllerden mideye daha hafif gelir.
• Gerçek riski bil. Alkol, ağır yemek ve yavaş çalışan bir mide birlikte bulantının yaygın bir tarifidir. Diyabet için insülin ya da sülfonilüre de kullanıyorsan alkol kan şekeri düşmesi riskini artırır. Senin için neyin güvenli olduğunu doktoruna sor.

İyi bir alternatif: biraz kızılcık suyu ve limon eklenmiş maden suyu. Bardakta bayram havası verir ve kimse soru sormaz.

Tatlını ye. Gerçekten.

Neredeyse her gün öğle ve akşam yemeğinden sonra tatlı bir şey yiyorum ve kilom yerinde duruyor. Sorun tatlı değil. Sorun, koca bir yemeğin üstüne koca bir tatlı.

• En çok sevdiğini seç. Dört turtanın hepsinden birer ince dilim değil.
• Küçük bir dilim al ve onunla otur. Mutfakta ayakta değil, masada, yavaş yavaş ye.
• Ya da eve götür. Turta cuma günü de aynı güzel, hem o zaman yerin olur.
• Balkabağı turtası cevizli (pecan) turtadan daha hafif. Gram başına yaklaşık %40 daha az kalori içerir. İkisini de seviyorsan bu adil bir karar ölçütü.

Olur böyle şeyler. Yemekten sonra miden bulanıyorsa:

• Yemeyi bırak. “Tabağı bitireyim” deme.
• Yudum yudum su, zencefil ya da nane çayı iç.
• Yavaş bir yürüyüş yap.
• Hemen düz uzanma. Dik otur ya da yastıklarla kendini yükselt.

Kusuyorsan ve sıvıları bile tutamıyorsan ya da geçmeyen şiddetli karın ağrın varsa doktorunu ara veya acile başvur. Bu bir beslenme sorunu değil.

Kendini cezalandırma. Öğün atlamak yok, “detoks” yok. Sadece normal gününe dön:

• Proteinli kahvaltı. Artan hindi bunun için mükemmel.
• Su ve lif. Ağır yemek ve az su çoğu zaman bir iki gün sonra kabızlık demek.
• Bir yürüyüş. Hem sindirime hem moraline iyi gelir.

Ertesi sabah tartı fırlayabilir. Bu çoğunlukla yağ değil, tuz ve su. Genellikle birkaç gün içinde yerine oturur.

GLP-1 kullanırken işe yarayan artık yemek fikirleri:

• Hindili sebze çorbası: mideyi yormaz ve protein dolu.
• Mayonez yerine Yunan yoğurtlu hindi salatası.
• Turtayı tek tek dilimler halinde dondur. Böylece tatlı, tezgâhta bekleyen bir turta değil, bir tercih olur.

• İlacını kabin bagajında taşı. Uçağın bagaj bölümü çok soğuk olabilir. İlacı eczane etiketiyle birlikte orijinal ambalajında tut.
• Kaleminin prospektüsüne bak: buzdolabı dışında ne kadar ve hangi sıcaklıkta kalabileceği yazar. Kalemler birbirinden farklıdır.
• Enjeksiyon gününü kendi başına değiştirme. Yolculuk enjeksiyon gününe denk geliyorsa ne yapacağını doktoruna ya da eczacına sor.
• Hatırlatıcıyı gideceğin yerin saat dilimine göre kur. Calorize'da enjeksiyon kaydı ve hatırlatıcılar yemeklerinle aynı uygulamada, böylece uzaktayken hiçbir şey gözden kaçmaz.
• Yolculuğa dayanıklı protein al: kurutulmuş et (jerky), protein barları (şekerine bak), kavrulmuş nohut, kuruyemiş, buzdolabı gerektirmeyen hazır protein shake'leri.
• Uçakta su iç. Kabin havası kurudur ve GLP-1'ler zaten susuzluk hissini azaltır.

Tabağın daha küçük. Biri mutlaka fark edecek. Kimseye tıbbi ayrıntı borçlu değilsin. İşe yarayan birkaç cümle:

• “Yavaş gidiyorum. Her şey o kadar güzel ki.”
• “Doydum, bu da iyi bir şey.”
• “Sakıncası yoksa yarın için biraz alayım.”
• “Turtaya yer bırakıyorum.”
• “Doktorumla bana uyan bir planımız var.”
• “Bugün kilomdan bahsetmeyelim. Sen yeni işini anlat!”

Biri ısrarla yemek uzatırsa, sıcak bir “Hayır, teşekkür ederim, çok lezzetliydi” yeterli bir cevaptır. Gerektiği kadar tekrarlayabilirsin.

Tedavini insanlara anlatmak istiyorsan bu da gayet normal. Paylaşmak ya da kendine saklamak senin hikâyen, senin kararın.

Noel, Hanuka, yılbaşı: aynı kurallar işe yarar.

• Önce protein, küçük porsiyonlar, yavaş tempo.
• Yemekle bir kadeh, arada su.
• Gerçekten sevdiğin bir tatlı.
• Ertesi gün normal bir gün.

Tek bir büyük yemek hiçbir şeyi belirlemez. Çoğu gün ne yaptığın belirler.

Bu yüzden bayramlarda da yediklerimi kaydediyorum. Günü yargılamak için değil. Görmek için; böylece nerede olduğumu bilir, vücudumla ve tedavimle uyum içinde kalırım. Yoğun günlerde de Mira'nın haftalık değerlendirmesi bana tek bir ağır akşam yemeğini değil, bütün haftayı gösterir.